Le chef et inventeur Homaro Cantu a contribué à mettre Chicago sur la carte culinaire lorsqu'il a ouvert son premier restaurant "Moto" et est devenu un chef célèbre à la fin de la vingtaine. Inventeur renommé et entrepreneur social, Cantu a innové dans ses restaurants et s'est attaqué à de grands problèmes, de l'amour des Américains pour le sucre raffiné à la réinvention de la cuisine spatiale. Autant que le chef Cantu ait essayé de changer le monde et de le rendre meilleur, une enfance remplie de traumatismes et d'abus l'a façonné plus qu'il ne pouvait le savoir. Filmé sur une période de trois ans avec un accès remarquable, INSATIABLE suit Cantu à un moment crucial de sa carrière et vous emmène dans un voyage étourdissant et palpitant, dans une histoire qui passe de la rédemption et de l'inspiration à la tragédie et vice versa.
| Réalisé par | Brett A_ Schwartz |